Asparagus Jagung Kepiting: Kombinasi Lezat dalam 600 Kata
Asparagus, jagung, dan kepiting adalah bahan makanan yang masing-masing memiliki cita rasa dan tekstur unik. Namun, ketika digabungkan, ketiganya menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi resep asparagus jagung kepiting yang lezat.
Asparagus: Asparagus adalah sayuran yang populer di seluruh dunia. Dikenal dengan rasa yang renyah dan manis, asparagus merupakan sumber yang kaya serat, vitamin K, dan folat. Anda dapat memilih asparagus hijau atau putih, tergantung pada preferensi pribadi Anda. Potong asparagus menjadi bagian-bagian kecil sebelum digunakan dalam hidangan ini.
Jagung: Jagung adalah sumber karbohidrat yang enak dan kaya serat. Rasa manis alami jagung sangat cocok dengan cita rasa segar asparagus. Anda bisa menggunakan jagung segar atau beku untuk hidangan ini. Bila mungkin, gunakan jagung segar untuk mendapatkan rasa terbaik.
Kepiting: Kepiting adalah seafood yang lezat dan memiliki daging yang gurih. Anda dapat menggunakan daging kepiting kalengan atau segar, tergantung pada ketersediaan dan preferensi Anda. Pastikan untuk membersihkan daging kepiting dengan baik dan memeriksa adanya cangkang atau tulang yang tersisa.
Resep Asparagus Jagung Kepiting:
Bahan-bahan:
- 1 ons asparagus, potong menjadi bagian-bagian kecil.
- 1 cangkir jagung manis, segar atau beku.
- 8 ons daging kepiting, bersihkan dan cincang kasar.
- 2 sendok makan mentega.
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
- 1/2 cangkir kaldu ayam.
- 1/2 cangkir krim segar.
- 1 sendok teh lada hitam.
- Garam secukupnya.
- Daun peterseli segar, untuk hiasan.
Cara Memasak:
- Panaskan mentega dalam wajan besar di atas api sedang.
- Tambahkan bawang putih cincang dan masak hingga harum, sekitar 1-2 menit.
- Masukkan asparagus potong dan jagung ke dalam wajan. Masak selama 5-7 menit hingga asparagus menjadi renyah dan jagung matang.
- Tambahkan daging kepiting cincang dan aduk rata dengan sayuran.
- Tuangkan kaldu ayam dan krim segar ke dalam wajan. Biarkan campuran mendidih perlahan.
- Bumbui dengan lada hitam dan garam sesuai selera.
- Masak selama 3-4 menit lagi atau hingga saus mengental.
- Angkat wajan dari api dan hidangkan asparagus jagung kepiting dalam piring saji.
- Hias dengan daun peterseli segar untuk tampilan yang lebih menarik.
Selamat menikmati hidangan asparagus jagung kepiting yang lezat ini! Kombinasi rasa dan tekstur yang unik dari ketiga bahan ini akan membuatnya menjadi hidangan favorit di meja makan Anda.